Un’azienda unica nel suo genere, nata dall’amore per la terra, dal rispetto per il lavoro, dalle relazioni e dal sogno del suo fondatore (Antonius Conte) e dei suoi collaboratori. NKW sostiene progetti importanti (in Svizzera e nel resto del mondo), a cui lavorano persone sensibili,  dedite alla protezione delle colture e delle antiche tecniche di coltivazione. Per NKW ogni cibo e’ importante, dal semplice vegetale ai Superfoods. Le materie prime provengono da agricoltura biologica e, per la maggiorparte, biodinamica (Demeter). Sono poi eleborate da imprese artigianali che dedicano attenzione e tempo alle produzioni, con techiche di lavorazione Slow, spremiture a freddo e speciali mulini (Zentrofan) che grazie alla forza centripeta rendono le farine molto piu’ digeribili e ricche di nutrienti. I profumi e i sapori diventano poi la testimonianza di tutta questa cura. Inoltre non è da sottovalutare la scelta di usare, dalla lavorazione fino alla spedizione, materiali ecosostenibili e quasi sempre 100% biodegradabile e compostabili, evitando l'uso della plastica.  A tutto ciò si aggiunge l'attenzione al riciclo dello lo scarto grezzo che porta alla creazione di  bellissimi scaffali formati appunto dagli scarti pressati.