Un’azienda unica nel suo genere, nata dall’amore per la terra, dal rispetto per il lavoro, dalle relazioni e dal sogno del suo fondatore (Antonius Conte) e dei suoi collaboratori.
NKW sostiene progetti importanti in Svizzera e nel resto del mondo, a cui lavorano persone sensibili, spesso dedite alla protezione di colture e tecniche antiche. Per NKW ogni cibo e’ importante, dal semplice vegetale ai Superfoods. Le materie prime provengono da agricoltura biologica e, per la maggiorparte, biodinamica (Demeter), sono poi eleborate da imprese artigianali che dedicano attenzione e tempo alle produzioni, con techiche di lavorazione Slow, spremiture a freddo e speciali mulini che grazie alla forza centripeta rendono le farine molto piu’ digeribili e ricche di nutrienti. I profumi e i sapori diventano poi la testimonianza di tutta questa cura. Da non sottovalutare inoltre la scelta di usare dalla lavorazione fino alla spedizione materiali ecosostenibili, zero plastica e l’attenzione al riciclo per lo scarto grezzo da cui prendono forma bellissimi scaffali.